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築地三代の誇りとこだわり

築地には毎朝、約2,200トンもの魚が入荷します。
国内産はもちろん、世界中から新鮮な食材が、ここ築地に集まってきます。
その中から、より質の高いものだけを目利きし、仕入れ、お客様に自信を持ってご提供しております。
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日本最大の魚市場

今や日本を代表する市場となった築地市場。その規模は世界最大級です。
漁業技術の発展や冷凍技術の進歩によって新鮮・安全・美味しい魚が世界中の海から大量に水揚げされるようになりました。
そして、トラック輸送や航空便などの発展により世界各国、全国各地から築地市場へ荷が集まってきます。
毎朝、市場には張りつめた空気の中、威勢のいい声が飛び交い、活気と緊張感に溢れております。
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2018年9月20日 赤マンボウ

皆さんおはようございます!

時刻は0:38。凄く眠たいです(。-∀-)

 

昨日今日と終電で築地に来ています!

現場の方々はいつもですが、事務の私は毎日始発組なのです。

あー眠たい!

けど、夜の築地も相変わらず活気づいていて、それはそれで素敵ですね。

 

昨日は鮪の競り場にお邪魔してきて、赤マンボウに遭遇ぴかぴか(新しい)

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よーくみると品の良さそうなお顔立ちで、おちょぼ口がなんとも可愛いいんです(。-∀-)

味は鮪に似てるみたいですよ!

 

皆さんも機会があれば、市場が築地にあるうちに是非お越し下さい。

 

それでは(ヾ(´・ω・`)

 

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2018年9月14日 本日のお昼休み

皆さんこんにちは!

暫く涼しい日が続いていますね。

 

本日のお昼ご飯は「築地 えび金」にお邪魔してきました。

店内は海老の香りが広がり、入った瞬間から食欲をくすぐられてしまいましたね(m´・ω・`)m

 

そんな中で頂いたのは「海老そば 780円」

 

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あっさりした中に感じるコクが、癖になっちゃううううう(つд⊂)

 

しかも残ったスープで雑炊を作ってくれるサービスもぴかぴか(新しい)

雑炊は無料なので、是非皆さんも試して下さいね。

 

今日は完全に食べ過ぎでした(笑)

 

それではまた来週お目にかかりましょう(。-∀-)

 

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